人民網(wǎng)香港7月26日電 （記者陳然）香港“全環(huán)控水耕研發(fā)中心”第二期26日正式投入運(yùn)作。中心與香港漁農(nóng)自然護(hù)理署介紹最新引入的水耕種植科技，以及利用環(huán)控水耕技術(shù)成功栽培的3種農(nóng)作物。

香港漁護(hù)署發(fā)言人表示，設(shè)立中心第二期旨在向業(yè)界示范更多先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，積極與本地科研機(jī)構(gòu)及大專院校合作，并為業(yè)界提供培訓(xùn)場地，促進(jìn)知識轉(zhuǎn)移并開發(fā)農(nóng)業(yè)技術(shù)，提升業(yè)界競爭力。

發(fā)言人展示3款水耕新科技，包括“可移動水耕栽培系統(tǒng)”“氣霧耕作系統(tǒng)”、以及中心和香港中文大學(xué)合作研發(fā)的“自動化水耕種植系統(tǒng)”，既可善用空間，亦可節(jié)省人力資源，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率。

“可移動水耕栽培系統(tǒng)”利用有限空間，提高樓面種植面積及產(chǎn)量，種植架的遙控系統(tǒng)可遠(yuǎn)端監(jiān)控及管理各類環(huán)境參數(shù)，有效減少農(nóng)場的操作人手。旋轉(zhuǎn)式設(shè)計的“氣霧耕作系統(tǒng)”采用噴霧式灌溉系統(tǒng)，同時減少灌溉水用量和種植燈的數(shù)量。“自動化水耕種植系統(tǒng)”則可代替人手精準(zhǔn)進(jìn)行重覆性的生產(chǎn)步驟，農(nóng)民更可透過簡單易用的任務(wù)排程系統(tǒng)，將種植工序安排在非辦工時間進(jìn)行，令農(nóng)場的生產(chǎn)計劃更具彈性。

發(fā)言人續(xù)說，中心二期近日成功栽種出2種蔬菜及1種食用花，分別為西洋菜、紫白菜苗和金盞花。西洋菜生長速度快，一般2個月可采收3次；紫白菜苗是雜交新品種，富含花青素，口感軟滑；金盞花含豐富葉黃素，可制成甜品或花茶。3個品種均營養(yǎng)豐富，可用于多種菜式，而且容易種植，由播種至收成只需24至50天不等，利用環(huán)控水耕技術(shù)更可全年生產(chǎn)。

為推動技術(shù)知識轉(zhuǎn)移并吸引年輕一代投身農(nóng)業(yè)，中心今年首次推出“水耕種植實(shí)習(xí)培訓(xùn)先導(dǎo)計劃”，為有興趣投身本地水耕農(nóng)業(yè)的投資者、初創(chuàng)農(nóng)夫及本地專上學(xué)生提供經(jīng)營室內(nèi)環(huán)控水耕農(nóng)場的專業(yè)知識及實(shí)習(xí)機(jī)會。

據(jù)了解，中心由漁護(hù)署與蔬菜統(tǒng)營處于2013年合作設(shè)立，透過研究及示范有關(guān)的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備供業(yè)界及其他有興趣的投資者參考。中心職員會定期到訪不同的水耕農(nóng)場作技術(shù)支援，亦積極進(jìn)行研發(fā)工作，包括挑選及測試新品種，以擴(kuò)闊本地水耕蔬菜生產(chǎn)的種類，供市場有更多選擇。

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