人民網(wǎng)澳門6月15日電 （記者富子梅）澳門特區(qū)旅游局首次舉辦的“澳門國(guó)際美食之都嘉年華”6月14日至23日在澳門漁人碼頭舉辦，15日舉行開(kāi)幕式。18個(gè)國(guó)家、29個(gè)聯(lián)合國(guó)教科文組織“創(chuàng)意城市美食之都”的代表參與活動(dòng)，規(guī)模創(chuàng)歷年之最，彰顯澳門國(guó)際平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，擦亮澳門國(guó)際大都市“金名片”。

嘉年華活動(dòng)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)。澳門特區(qū)旅游局供圖

聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)秘書長(zhǎng)Denise Bax通過(guò)短片致辭表示，澳門自獲評(píng)“創(chuàng)意城市美食之都”七年來(lái)，展示出文化、創(chuàng)意及美食助力城市可持續(xù)發(fā)展。聯(lián)合國(guó)教科文組織在此嘉許澳門的不懈努力，并將繼續(xù)致力于與全球各地的創(chuàng)意城市攜手發(fā)掘文化創(chuàng)意的潛力。

澳門特區(qū)旅游局局長(zhǎng)兼聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)澳門特區(qū)主要聯(lián)絡(luò)人文綺華表示，本次嘉年華活動(dòng)促進(jìn)各“美食之都”之間的傳承及國(guó)際交流，展現(xiàn)多元美食文化，持續(xù)豐富澳門“世界旅游休閑中心”內(nèi)涵，促進(jìn)“旅游＋美食”跨界聯(lián)動(dòng)，擴(kuò)大澳門“創(chuàng)意城市美食之都”的影響力。

嘉年華活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。澳門特區(qū)旅游局供圖

嘉年華活動(dòng)占地約6500平方米，有三大亮點(diǎn)內(nèi)容——“國(guó)際美食大道”、“美食之都廚藝展示”及“澳門國(guó)際美食論壇”，并與全球同慶6月18日“可持續(xù)美食烹調(diào)日”。“國(guó)際美食大道”設(shè)置100個(gè)美食展位，包括中國(guó)六座“美食之都”86個(gè)展位，以及泰國(guó)普吉、馬來(lái)西亞古晉和菲律賓伊洛伊洛三座亞洲“美食之都”14個(gè)展位，呈獻(xiàn)各地人氣美食。“美食之都廚藝展示”匯聚世界多地26個(gè)“美食之都”的廚師代表，帶來(lái)60場(chǎng)廚藝展示。“澳門國(guó)際美食論壇”以“識(shí)食·樂(lè)活”為主題，深入探討美食與健康領(lǐng)域的協(xié)同發(fā)展。

本次嘉年華活動(dòng)由澳門旅游大學(xué)及澳門新口岸區(qū)工商聯(lián)會(huì)協(xié)辦，六大綜合度假休閑企業(yè)合辦，并獲多個(gè)相關(guān)單位支持。

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