3、牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁聞名,咬勁十足,在周星馳的電影《食神》被夸張到可以用來當(dāng)乒乓球打。傳說清順治年間,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人輾轉(zhuǎn)來到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英國(guó)女王的喜愛,也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食,也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸,吃起來外酥里嫩,甜潤(rùn)可口。
推薦店:德發(fā)牛肉丸。
推薦理由:德發(fā)是香港老字號(hào)牛肉丸店,牛肉丸口感脆爽彈牙,湯味鮮香醇厚,顧客盈門。
地址:尖沙i咀海防道臨時(shí)街市內(nèi),地鐵尖沙咀站A1出口。
4、龜苓膏
龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品,因?yàn)槲犊啵簧俚昙疫在其中加入甜甜的紅豆沙,使這款中藥也有了甜品的味道。香港天氣炎熱,吃龜苓膏來清熱解毒是很流行的方式。
推薦店:恭和堂。
推薦理由:百年老店,以地道的龜苓膏聞名,味道純正,有開胃、助消化、通便功效。如果味道太苦,店家還配備了蜂蜜供搭配食用。
地址:銅鑼灣波斯富街87號(hào),地鐵銅鑼灣站A出口。