9、牛腩
牛腩是牛的肚皮部分,周?chē)薪钅ぃ哂忻廊蒺B(yǎng)顏的功效,是經(jīng)典的粵菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數(shù)小時(shí),使牛腩綿軟可口,同時(shí)使精華溶于湯中。清湯牛腩還會(huì)加入白蘿卜,更加美味爽口。
推薦店:九記牛腩。
推薦理由:香港最出名的牛腩店,首創(chuàng)清湯牛腩聞名全港,牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不錯(cuò)。九記從中午一直營(yíng)業(yè)到23點(diǎn),但19:30時(shí)會(huì)打掃衛(wèi)生一個(gè)小時(shí)。
地址:中環(huán)歌賦街21號(hào)。地鐵上環(huán)站A2出口。
10、楊枝甘露
楊枝甘露是一種港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首創(chuàng)。柚子拆成肉,芒果則切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪凍后食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。
推薦店:利苑酒家。
推薦理由:目前在港有8家分店,在AMP商場(chǎng)中的新店,特聘智利設(shè)計(jì)師操盤(pán),展現(xiàn)摩登新派粵菜館的時(shí)尚風(fēng)格。
地址:九龍觀塘道418號(hào)AMP購(gòu)物中心5樓L5-8號(hào)鋪。地鐵觀塘站有冷氣天橋直達(dá)AMP購(gòu)物中心。(愛(ài)飯網(wǎng))